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面粉的出粉率与面粉加工设备自身情况有很大关系

发布时间:2018年11月16日   来源:多宝体育下载APP 关键词:面粉加工设备

  面粉的出粉率与面粉加工设备自身情况有很大关系。面粉的出粉率是面粉企业比较看重的一项指标,在生产中,总有一些问题导致面粉的出粉率不高,影响经济效益。根据以往的加工经验,导致出粉率不高的原因主要包括原粮情况以及面粉加工设备的配置、调节等问题。今天我们重点讲一下设备本身对面粉出粉率的影响。

  面粉加工设备的组成十分复杂,在生产面粉时所经历的环节也比较多,这样不确定因素也比较多。设备磨辊齿数的多少、光辊表面形状和工艺要求等会影响小麦的出粉率。轧距对粉碎程度的影响大,轧距越小,研磨作用越强,动力消耗越高,流量减小。研磨效果的好坏在很大程度上与面粉加工设备的喂料机构、喂料速度及喂料的均匀程度等有关。当磨辊直径及轧距不变,被研磨物料直径越大,起轧角便越大,不易进入研磨区,如增大轧距,起轧角可减小,物料易进入研磨区。磨辊表面清理不良,特别是研磨物料的水分较高、磨辊间的压力较大,就会使物料黏结在磨辊的表面或齿辊的齿槽内,影响面粉加工设备的研磨效果,从而影响出粉率。

面粉加工设备

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